Schnee im November ist selten von Dauer. So war es auch letzte Woche, wo er unsere Bemühungen, frisches Gemüse zu ernten, ein wenig erschwert hat. Wie bereits an dieser Stelle berichtet wurde, überwintern wir den Gutteil unserer Winterernte auf dem Acker. Dies geschieht einerseits aus der Überzeugung, dass gerade dieses Gemüse besonders lecker ist – der wichtigere Grund ist jedoch, dass wir (leider) keine hinreichenden Kühllagerkapazitäten haben.
