meh als gmües

Die Gemüsegenossenschaft in Zürich Nord

meh als gmües

Start der Gewächshausgruppe

Endlich wieder Mai. Zeit für den grossen Tomaten-(und-Gurken)-pflanz-Einsatz der Gewächshausgruppe.Hier die Eindrücke vom Einsatz. Sonne Die heute erwarteten 25°C erlauben es mir schon am Morgen mit T-Shirt und Fahrrad die Gärtnerei aufzusuchen. Viele bekannte Gesichter, aber auch neue sehe ich als ich kurz vor 9 Uhr dort ankomme. Alle froh, endlich wieder mal aus dem

Sauerkraut-Einsatz im September

Das Ritual des Sauerkraut Herstellens gehört in vielen Ländern rund um den Globus seit Jahrtausenden zum Herbst wie die fallenden Blätter; früher war die Fermentation von Gemüse eine essentielle Art der Haltbarmachung für den Winter. Dem Sauerkraut wird oft deutsche Wurzeln nachgesagt, stammen tut es tatsächlich aber aus China.

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